Eski Kaşar

(0 Musteri Degerlendirmeleri)

Stokta Var

Fiyat:

gr:

500 gr

Adet:

(100 Adet Mevcut)

İade Politikasi:

Ürün tarif edildiği gibi değilse iade kabul edilir, alıcı iade nakliye ücreti öder; veya ürünü saklayın ve satıcı ile geri ödeme kabul edin. Detaylı İncele

Paylaş:

Eski kaşar, kaşar peynirinin şirden mayasıyla 1.5-2 yıl boyunca olgunlaştırılarak lezzet kazanmış halidir. Bu haliyle taze kaşardan daha sert fakat daha lezzetli ve besleyicidir. Yüksek rakımlardaki doğal bitki örtüsüyle beslenen ineklerin verdiği kalsiyum deposu sütlerle üretilen bu peynir, yüzyıllardır sofraların vazgeçilmezidir. Özellikle Erzurum-Kars Platosunda yılın büyük bir çoğunluğunda karlar altında kalan, tarım ilaçları ve egzoz dumanlarından uzakta yetişen otların mineral değerleri bahar aylarında çok yüksektir. Bu yüzden bu otlarla beslenen ineklerin verdiği sütlerin aroması diğer sütlerden daha güzeldir. Bu sütlerle elde edilen eski kaşar, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.